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換熱器工業(yè)上液體沸騰的方法有兩種:一種是液體在管內(nèi)流動(dòng)時(shí)受熱沸騰,稱為管內(nèi)沸騰。;另一種是將加熱壁面浸沒(méi)在液體中,液體在壁面處受熱沸騰,稱為池內(nèi)沸騰。將液體加熱到操作條件下得飽和溫度時(shí),整個(gè)液體內(nèi)部,都將會(huì)有氣泡產(chǎn)生,這種現(xiàn)象稱為液體沸騰。發(fā)生在沸騰液體一固體壁面之間的傳熱稱為沸騰對(duì)流傳熱。將液體加熱到操作條件下得飽和溫度時(shí),整個(gè)液體內(nèi)部,都將會(huì)有氣泡產(chǎn)生,這種現(xiàn)象稱為液體沸騰。